Teras Merdeka – Pemerintah Kabupaten Batang, Jawa Tengah terus mengoptimalkan perisapan menjelang peluncuran program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi para pelajar di wilayahnya. Salah satunya dengan memastikan kesiapan dari personel Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), sebelum menyiapkan menu sehat bagi pelajar.
Kepala SPPG Kandeman, Ika Novitasasi mengatakan, beberapa persiapan tengah dilakukan. Mulai dari pengenalan karyawan atau petugas terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) di area dapur, sebelum menyiapkan makanan sehat.
“Kami kenalkan cara mengolah hingga menyiapkan menu makanan sehat, terus pengenalan Alat Pelindung Diri (APD), serta pentingnya menjaga higienitas hasil olahan makanan,” katanya, di SPPG Kandeman, Kabupaten Batang, Rabu (8/1/2024).
Sebagai langkah persiapan, para karyawan juga melakukan simulasi atau pelatihan cara mengolah makanan yang higienis.
“Untuk percontohan kami melakukan demo masak untuk kalangan terbatas yakni untuk 50 porsi dulu, sebelum menyuplai makanan sehat ke sejumlah lembaga pendidikan,” jelasnya.
Baca Juga: Pemkab Magelang Mulai Jalankan Program Makan Bergizi Gratis di Sekolah-sekolah
Ika menegaskan, khusus di SPPG Kandeman, nantinya akan menyuplai MBG untuk 3 ribu porsi yang tersebar ke sejumlah lembaga pendidikan di Kota Batang.
Selama menyiapkan MBG, ia dibantu 50 petugas yang akan menyiapkan, mengolah hingga mendistribusikan menu ke lembaga pendidikan.
“Nanti kalau sudah diluncurkan, proses memasak akan dilaksanakan setiap hari, dan didistribusikan ke sekolah-sekolah,” ujar dia.
