Teras Merdeka – Selain tersohor dengan keindahan alamnya, Indonesia juga mendapat pengakuan di mata dunia terkait makanannya. Cita rasa khas makanan Indonesia banyak membuat masyarakat manca negara rela kembali untuk melakukan wisata kuliner.
Sejumlah makanan khas Indonesia bahkan sudah banyak dikenal oleh warga dunia. Dilansir dari berbagai sumber, berikut lima makanan khas Indonesia yang mendunia.
Rendang
Hidangan daging dari Sumatera Barat ini kembali dinobatkan menjadi makanan terbaik dalam 50 Makanan Terbaik Dunia versi CNN yang diterbitkan pada Juli 2017 lalu.
Rendang merupakan salah satu dari lima makanan khas Indonesia yang dipromosikan oleh Kementerian Pariwisata sebagai ikon kuliner Indonesia.
Nasi goreng
Seperti rendang, nasi goreng khas Indonesia pun berhasil menempati posisi sebagai makanan paling enak di dunia. Bahkan, nasi goreng juga sudah diakui sebagai makanan dari Indonesia, meskipun beberapa lain memiliki versi yang hampir sama.
Terdapat perbedaan antara nasi goreng Indonesia dengan negara lain, yakni kecap yang khas digunakan sebagai bumbu di resep nasi goreng Indoensia. Terdapat juga acar dan kerupuk yang menjadi teman nasi goreng khas Indonesia.
Sate
Salah satu kuliner khas Indonesia yang juga masuk dalam daftar 50 makanan terenak di dunia versi media internasional tahun 2017 ialah sate.
Umumnya, sate berbahan dasar daging kambing dan ayam, meskipun terdapat sejumlah inovasi lainnya. Sate menjadi makanan khas Indonesia yang unik dengan sambal kacangnya.
Soto Ayam
Pada posisi ke-empat dari 20 masakan sup terbaik di dunia versi CNN ialah soto ayam. Biasnaya, dihidangkan dengan bermacam rempah yang menjadi kekayaan negeri ini.
Tidak hanya di Singapura, Malaysia, maupun Suriname yang menjadikannya sebagai salah satu makanan favorit, soto ayam juga banyak digemari oleh banyak orang dari negara lain.
Gado-gado
Berisi campuran beberapa sayuran yang direbus, gado-gado diklaim sebgai salad local wisdom-nya Indonesia. Meskipun sederhana, makanan khas Indonesia ini pernah meraih juara pertama kategori estetika presentasi dalam kompetisi memasak internasional di Naples, Italia pada 2010.
